Historique, au coeur du Parc naturel régional du Luberon, le Clos Saint-Médié s'inscrit dans une tradition vinicole de plus d'un siècle.
La plus ancienne bouteille retrouvée dans ses caves date de 1901 et se trouve exposée au musée du Château de la Tour d'Aigues.
Depuis 1997, les nouveaux propriétaires produisent des vins rouges, 
blancs et rosés.
Ces vins vinifiés avec beaucoup de précaution afin de préserver les caractères aromatiques des cépages ont reçu de nombreuses médailles d'or à Paris, Brignoles etc...
Les vignes âgées, l'encépagement judicieux, la vinification traditionnelle contrôlée par des techniques modernes garantissent un excellent produit du terroir.
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